AFRIQUE2050 : Les plats ouest-africains sont les principales tendances pour 2020, et ces plats sont pourquoi

18 octobre 2020 à 15h39 - 448 vues

Par RadioTamTam

Les gourmets adorent Internet, et cette année leurs recherches se concentrent sur la cuisine ouest-africaine. Des saveurs audacieuses et des ingrédients sains et naturels semblent susciter l'intérêt, mais quoi qu'il en soit, la cuisine ouest-africaine passe son temps au soleil. Voici quelques-unes des recettes alléchantes qui attirent le plus l'attention. Moin Moin est un plat délicieux est un aliment très polyvalent dans la cuisine ouest-africaine et originaire du Nigeria. Avec une base de pois aux yeux noirs, d'oignons et de divers poivrons, il est cuit à la vapeur pour faire un pudding tendre et réconfortant.

Ce plat délicieux est un aliment très polyvalent dans la cuisine ouest-africaine et originaire du Nigéria. Avec une base de pois aux yeux noirs, d'oignons et de divers poivrons, il est cuit à la vapeur pour faire un pudding tendre et réconfortant. La recette varie en fonction de la personne qui prépare le plat et il n'est pas rare que des choses telles que du poisson fumé, des œufs à la coque ou même du corned-beef soient ajoutés pour le rendre encore plus savoureux et substantiel. Beaucoup mangent du moin moin seul, mais il peut également être accompagné de riz, de pain ou d'un autre amidon.

Waakye

Pour commencer le premier repas de la journée, le waakye, un plat commun qui se mange au petit-déjeuner, offre une satisfaction à bien des égards. Ce plat vient du Ghana et bien qu'il soit le plus populaire pour le petit-déjeuner, de nombreuses personnes le mangent à différents moments de la journée, car il est copieux et absolument délicieux. Tous les ingrédients qui composent le waakye comprennent les haricots, le riz, le ragoût, les spaghettis et le gari, qui est du manioc moulu. Bien que les spaghettis ne soient pas une nourriture traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, c'est un excellent ajout à un repas copieux. Il est accompagné de plantain épicé ou d'une salade de légumes pour faire un repas complet.
SOURCE: LE VOYAGE

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